为什么南方和北方的小年不是同一天

官三民四船五。

古代北方为政治中心，遵循“官三民四船家五”的说法，北方最先过小年，随后才是南方和水上人家。

根据中国传统习俗，北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；南方人则以腊月二十四为小年，称“掸尘”。谚语有所谓“官三民四船家五”之说，也就是官府过小年在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日。

据说，清朝自雍正皇帝开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。后来的王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开官员提早在腊月二十三过小年，而平民则在腊月二十四过小年。还有一些民俗专家认为，北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四；而鄱阳湖等沿湖的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。 

此外，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

现在主要是在腊月二十三开始过小年，儿歌里也唱到：

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三;二十三、糖瓜黏;二十四、扫房子;二十五、炸豆腐;二十六、炖羊肉;二十七、杀公鸡;二十八、把面发;二十九、蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”

二十三糖瓜儿粘是什么意思

这并不是说要把灶王爷的嘴给粘上，而是要给灶王爷甜甜嘴，让他到玉帝面前多说好话。传说，灶王爷是玉皇大帝派来的“福尔摩斯”，明察人间善恶。每年腊月二十三，他要给玉皇大帝打“小报告”，三十晚上再回来，对各家进行奖惩。为了免遭玉皇大帝责难，老百姓用糖瓜儿给灶王爷抹一抹嘴。您呀，要么闷儿着，要么多美言几句。所以，北京有句歇后语，灶王爷升天——好话多讲。

是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。用麦芽糖做的棍形关东糖，扁圆形的叫“糖瓜儿”。冬天把它放在屋外，糖瓜儿“冻”得坚实，吃得时候牙一咬，嘎嘣脆、倍儿甜。