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豹肉（《别录》）【来源】为猫科动物豹的肉，动物形态详"豹骨"条。【性味】甘酸，温。①《别录》："味酸，平，无毒。"②《千金?食治》："酸，温，无毒。"③《日华子
象胆（《雷公炮炙论》）【来源】为象科动物亚洲象肝管末端的膨大部分。动物形态详"象皮"条。【化学成分】胆汁含胆酸，脱氧胆酸及乙酰胆酸。从胆汁10毫升分离出胆酸15
象肉（《本草拾遗》）【来源】为象科动物亚洲象的肉，动物形态详"象皮"条。【化学成分】主要含蛋白质外，尚有脂肪、碳水化物（如糖原）、有机酸、非蛋白性含氮物质（如肌
豇豆（《救荒本草》）【异名】羊角、豆角（《医林纂要》），角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆（《中国主要植物图说?豆科》），浆豆（《贵州民间方药集》）。【来源】为豆科
豉虫（《本草拾遗》）【异名】豉母虫（《补缺肘后方》）。【来源】为豉虫科昆虫豉虫的全虫。【动物形态】豉虫体椭圆形，雄虫长约7毫米，雌虫较大。色黑或黄，有光泽。头顶
豇豆根（《滇南本草》）【来源】为豆科植物豇豆的根，植物形态详"豇豆"条。【功用主治】健脾益气，消食治食积，脾胃虚弱，淋浊，痔血，疔疮。①《滇南本草》："捣烂敷疔
豆黄（《食疗本草》）【异名】大豆黄（《干金方》）。【来源】为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。【制法】《纲目》："用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，
豆豉姜（《南宁市药物志》）【异名】木浆子根（《分类草药性》），满山香（广州空军《常用中草药手册》），澄茄根、木姜子根（《四川中药志》），过山香、枪子世（《广东中
豆蔻FructusAmomiRotundus（英）JaveAmonumFruit【别名】白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。【来源】为姜科植物爪哇白豆蔻Amomumc
豆腐皮（《纲目》）【异名】豆腐衣（《刘羽仪经验方》）。【来源】为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。【性味】甘淡，平。①《医林纂要》："甘淡。"②《纲目拾遗》："味
