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鲩鱼胆（《本草拾遗》）【来源】为鲤科动物草鱼的胆，动物形态详"鲩鱼"条。【采集】冬季收集，阴干。【性味】①《本草拾遗》："苦。"②《纲目》："苦，寒，无毒。"【
鲥鱼（《食疗本草》）【异名】瘟鱼（《纲目》），三黎（《本草求原》）。【来源】为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。【动物形态】鲥鱼体长椭圆形，侧扁。长约24厘米，大者达50
鲦鱼（《纲目》）【异名】跗、黑?（《尔雅》），白鲦（《毛诗笺》），参鱼、肉条鱼（《尔雅翼》），?鱼（《纲目》），白漂子（《黑龙江流域鱼类》），?鲦（《中国经济动
鲤鱼血（《唐本草》）【来源】为鲤科动物鲤鱼的血，动物形态详"鲤鱼"条。【化学成分】鲤鱼血的组成，因季节、营养情况等而有差异。幼鲤的血红蛋白，冬季较春季为低。凝血
鲤鱼胆（《本经》）【来源】为鲤科动物鲤鱼的胆，动物形态详"鲤鱼"条。【化学成分】除胆汁一般常有的胆汁酸、胆汁色素、脂类等外，尚含鲤甾醇；又证明在鲤体中，胆甾醇可
鲤鱼脂（《实疗本草》）【来源】为鲤科动物鲤鱼的脂肪。动物形态详"鲤鱼"条。【化学成分】市品鲤鱼l市斤含脂肪15.8克，即3.16%。鲤脂稍有绿黄色萤光，略有旋光
鲤鱼脑（《本草经集注》）【来源】为鲤科动物鲤鱼的脑，动物形态详"鲤鱼"条。【化学成分】主要成分为水分、蛋白质、脂类等，此外，每100克新鲜脑组织含维生素C8.3
鲟鱼（《本草拾遗》）【异名】鲔（《诗经》），蹰（《毛诗传》），踹鲔（《尔雅》），尉鱼、仲明鱼（陆玑《诗疏》），饔（《尔雅》郭璞注），乞里麻鱼（《饮膳正要》），碧
鲢鱼（《纲目》）【异名】鲸鱼、白黩（《埤雅》），白脚鲢（《医林纂要》）。【来源】为鲤科动物鲢鱼的肉。【动物形态】鲢鱼体侧扁，呈纺锤形，腹部狭窄，从胸部至肛门之间
