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羊蹄（《本经》）【异名】东方宿、连虫陆、鬼目（《本经》），败毒菜根（《永类钤方》），羊蹄大黄（《庚辛玉册》），土大黄（《滇南本草》），牛舌根（《镇江府志》），牛
羊蹄叶（《日华子本草》）【来源】为蓼科植物羊蹄或尼泊尔羊蹄的叶片，植物形态详"羊蹄"条。【化学成分】羊蹄叶含槲皮甙，并含维生素C甚多。【性味】《纲目》："甘，滑
羊血（《唐本草》）【来源】为牛科动物山羊或绵羊的血，动物形态，详"羊肉"条。【化学成分】主要成分（除含水约4／5外）为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和
羊角参（《陕西中草药》）【异名】臭儿参（《陕西中草药》）。【来源】为百合科植物甘肃黄精或玫瑰红黄精的抿茎。【植物形态】①甘肃黄精多年生草本，高30～50厘米。根
羊脂（《千金?食治》）【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。动物形态详"羊肉"条。【化学成分】含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸
羊胰（《纲目》）【来源】为牛科动物山羊或绵羊的胰脏。动物形态详"羊肉"条。【化学成分】胰腺的胰岛部分含胰岛素和高血糖素，有调节血糖的作用。虽然胰岛素已可用人工合
羊胲子（《纲目》）【异名】羊哀（《辍耕录》），百草丹（《纲日拾遗》）。【来源】为牛科动物山羊胃中的草结。动物形态详"羊肉"条。【采集】宰羊时发现胃中草结，取出晒
羊肾（《别录》）【异名】羊肾子（《鸡峰普济方》），羊腰子（《本草述》）。【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肾，动物形态详"羊肉"条。【化学成分】每100克约含水分7
羊胆（《本草经集注》）【来源】为牛科动物山羊或绵羊的胆，动物形态详"羊肉"条。【采集】宰羊时割取胆囊，将胆管用线扎紧，悬通风处晾干。亦可取新鲜胆汁入药。【化学成
羊肉（《本草经集注》）【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肉。【动物形态】①山羊（陶弘景）体长1～1.2米。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌、雄额部皆有角1对，雄性的角特
